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红枣怎么吃最好-红枣的功效与作用禁忌

时间:2022-02-12  来源:[www.121ask.com] 作者:奇妙的中医
关键词:红枣怎么吃最好,红枣的功效与作用禁忌

红枣怎么吃最好-红枣的功效与作用禁忌介绍

大家一直觉得红枣是那种万能的补血圣品,可是小编今天要说的是红枣为什么不能补血?红枣怎么吃最好?红枣的功效与作用禁忌又有哪些?我们一起往下看。

红枣怎么吃最好-红枣的功效与作用禁忌1

一、红枣不“生血”,贫血星人别再吃了

吃红枣可以补血很多人都深信不疑,但红枣并不能补血。

为什么这么说呢?我们说贫血的病因有很多种,其中比较常见的便是缺铁,而缺铁性贫血就得补血。但是红枣的含铁量较低,大约每100克2-3mg左右,且食用后很难被身体所吸收,因此并不能起到补血的作用。

此外我们还要明确一点,人体可吸收利用的铁质分为血红素铁和非血红素铁,前者容易被身体所吸收,在动物性食物内较为多见。而红枣内所含有的铁元素为非血红素铁,进入体内后需要一系列复杂的转换才能被身体吸收。在过程中会消耗掉大量的铁质,真正能被身体所吸收的量屈指可数。

红枣怎么吃最好-红枣的功效与作用禁忌2

一些存在贫血的人群,日常可多补充含有血红素铁的食物,包括猪牛羊肉、猪肝、鸡肝等。在补充红肉和动物肝脏的同时,可适当的多补充维生素c,有助于身体对于铁质的吸收利用。

换言之,在生活中想要依靠吃红枣来补血还是省省吧!多吃一些肉制品会更靠谱一些,一些觉得内脏腥气太重,则可以选择一些味道较小的食物食用,或是在烹饪的时候加入一些去腥的调料,尽可能减少食物的腥气。

二、红枣不补血,但这3个好处别忽视

虽说红枣补血的效果并不理想,但是也不能完全否认它的营养价值,吃红枣会给身体带来3个好处。

1、维生素含量多

红枣在营养界被称为“天然维生素丸”,其含有多种丰富的维生素。维生素是体内的最强抗氧化剂,补充足量可让身体免受自由基侵害,可一定程度的延缓身体衰老。

2、防治心血管疾病

红枣内含有环磷酸腺苷物质,该物质进入体内后可起到扩张动脉、改善心肌营养以及抑制血小板凝聚的效果。另外红枣内还含有尼克酸,该物质具有扩张血管、降低胆固醇等作用,一定程度上可降低心血管疾病的发生风险。

3、利于睡眠

红枣内含有的黄酮双葡萄糖甙A成分具有镇静、催眠以及降压效果。进入体内后可对中枢神经起到一定抑制效果,有促进睡眠的效果,可提高人体的睡眠质量。

看到这里,很多人不禁心花怒放,红枣竟然有这么多的好处,那我日常可得多吃一些,这个想法非常不可取。

红枣怎么吃最好-红枣的功效与作用禁忌3

三、红枣别贪多,每天3颗即可

虽然说食用红枣的好处也不少,但是也不建议盲目多吃,凡事过犹而不及。

每日摄入红枣的量保持在3颗左右是最合适的。

红枣虽然营养丰富,但是也是个高糖分的食物,对于一些本身患有糖尿病的人群而言,摄入大量红枣会导致血糖骤升,对于病情的控制极为不利。

即便是本身健康的人群,摄入大量红枣也会导致胃肠道负担过重,引起消化不良、胃胀等症状出现,反而会给健康带来威胁。对于一些本身脾胃虚弱的人群而言,食用大量红枣无疑是在雪上加霜。

红枣怎么吃最好-红枣的功效与作用禁忌4

四、怎么吃红枣最好?干吃、泡水还是蒸?

在生活中,很多人会纠结红枣到底要怎么吃才好,有人认为干吃好、有人认为泡水喝好、也有人认为蒸着吃好。公说公有理、婆说婆有理,到底哪个说法才是正确的呢?

其实怎么吃红枣比较好没有一个绝对的说法。只能说不同的吃法有着不同的好处,让我们一一来看。

相对于其他两种吃法,干吃红枣是最为方便的,所以平常比较忙,没有时间单独去泡水或者蒸枣吃的人,便可以选择干吃红枣。

但是红枣经过晾晒后,内里所含有的一些营养物质会大打折扣,干吃时也会有点难消化,对于胃部功能不够好的人,泡着吃的红枣可以让红枣内的一些有效成分进入到水中,但是注意要将红枣切开再泡。

另外蒸着吃的红枣可以让表皮和内里都得到充分的加热,其中所含有的一些有效成分也容易析出,易于身体消化吸收,比较适合一些肠胃功能较差的小孩或老年人。

红枣是个相对健康的食物,在日常食用时只需要控制好量即可。当然,吃红枣也要量力而行,如果吃红枣后无法消化的话,切不可勉强自己。


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