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山药大枣养生粥

山药大枣养生粥
主料:大枣18颗,铁棍山药一根,枸杞适量,大米约100克
配料:水约2500ML

作者:美食编辑

时间:2024-02-23

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:山药大枣养生粥的做法,山药大枣养生粥怎么做,山药大枣养生粥
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山药大枣养生粥介绍

山药大枣养生粥主要取材于山药和大枣这两种食材,加入大米中一起炖制而成的一道美食,其中大枣含糖特别丰富,可以用来补血益气,山药含有丰富的淀粉酶,可以促消化,健脾胃,将这两种食材搭配在一起炖制而成的这道香甜软糯的养生粥,吃起来甘甜爽口,还能养脾胃,经常食用还可以增强免疫力呢。

山药大枣养生粥的做法教程:

1、大米淘洗干净,加入适量的水放入砂锅,大火烧开后转小火慢煲至大米软烂开花。

2、铁棍山药去皮切小片后放入煮好的大米粥内,再加入洗净的红枣和枸杞,小火慢煲至所有材料成熟软烂,约费时1小时,期间要经常用勺子搅拌,以防止材料粘锅。

3、煮后好放入一点点的盐,搅拌均匀即可。

成品图:

山药大枣养生粥的美味小窍门:

1、用明火煮粥一点要小心,一来水要放足够,二来一定要经常用勺子搅拌,不然,容易粘锅糊底。现在很多家庭都有电高压锅了,也可以用电高压锅来煮这款粥,更为方便节能哈。

2、铁棍山药是有很多粘液的,很多人的皮肤是受不了这样的粘液,沾上后会很痒很痒的,所以,去皮和切片的时候,要记得带上手套进行操作。

3、山药去皮后是很容易氧化变黑的,所以要在粥煲好后才处理,而且一切好后要立刻放入粥里,这样才能保持煮好的山药是洁白的。

4、山药也是容易粘锅糊底的材料,放进去后要小心搅拌,不然,一不小心就会糊底了,但要是用电高压锅煲的话,就不用担心这样的事哦。

5、最后放入一点点,只要一点点的盐调味即可,因为有了许多红枣,所以粥本身有点甜味,就不用调太咸,太咸了就会不好吃了。

山药大枣养生粥的做法介绍到这里就结束了,现在很多孩子学习压力都很大,家长看在眼里心疼却无奈,不妨试着做一下这样一道养生价值丰富的美食,给孩子们补补身体吧。


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