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紫背菜又叫什么-紫背菜营养

时间:2022-06-16 08:30:25  来源:[www.121ask.com] 作者:小杨
关键词:紫背菜又叫什么,紫背菜营养

紫背菜又叫什么-紫背菜营养介绍

女性多吃些滋补养生的食物,可以滋润皮肤,有益健康。说到补血食物,最常见的就是红枣、阿胶等,今天小编要给大家介绍--紫背菜,紫背菜又叫什么呢?一起来看看紫背菜营养。

紫背菜又叫什么-紫背菜营养1

这种补血菜就是紫背菜,紫背菜的颜色是由绿色和紫色组成的,看起来很好看,营养价值也很高,既可做药用,也可做菜用,味道鲜美,营养丰富。紫背菜中含有丰富的黄酮类化合物、维生素以及铁等多种营养元素,有造血功能,有益气补血之功效,对女性缓解痛经能起到一定的作用。紫背菜中含有的花青素有很好的抗氧化作用,有滋润肌肤、减少皱纹、淡化色斑、延缓衰老的功效,是一种很好的滋补养生食材。猪肝是最理想的补血佳品之一,含有丰富的营养物质,有补血明目的功效,将这两种食材搭配到一起,食用价值更高。

准备食材:紫背菜、猪肝、蒜、淀粉、盐、醋

具体做法:

1. 将紫背菜上的幼叶和嫩梢摘下清洗干净,沥干水分备用;蒜去皮切成蒜末;猪肝切成片放入碗中,加入适量淀粉和醋抓匀腌制一会。

2. 锅内倒入适量食用油,油热后将蒜末放入炒出香味,放入腌制好的猪肝翻炒,炒至猪肝变色,然后加入紫背菜翻炒,倒入适量食用盐调味,翻炒均匀熟了即可出锅装盘食用。

紫背菜又叫什么-紫背菜营养2

喜欢吃辣椒的可以放点辣椒,简单易做,常吃保护视力、益气补血、清肠排毒、增强抵抗力,有益身体健康。

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