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大盘鸡做法大全

时间:2016-04-26  来源:[www.121ask.com] 作者:美食编辑

大盘鸡做法大全介绍

大盘鸡是来自新疆的特色菜肴,后来慢慢地传入内地,为了符合当地人的饮食习惯和口味,经过改良形成了独具当地特色的大盘鸡,像风靡于北方的“老狼大盘鸡”和“傻子张大盘鸡”都是非常的受人们欢迎的,可是口味截然不同,做法也是有很大的出入的,下面小编为大家整理了更多有关大盘鸡的吃法,一起来看看吧!

大盘鸡制作的小技巧

1.鸡块可以用料酒,盐,胡椒粉腌一下再炒,而不用烫。

2.蔬菜可以按照自己喜欢的放,一般土豆或者是青椒。

3.辣椒的用量根据自己喜欢放。

4.汤汁可以多些,方便拌面条吃。

鸡肉的功效有哪些?

1 味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,除心腹恶气。

2 含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇,组氨酸。

3 用于虚损羸瘦,病后体弱乏力;脾胃虚弱,食少反胃,腹泻;气血不足,头晕心悸,或产后乳汁缺乏;小便频数,耳鸣耳聋,月经不调;脾虚水肿;疮疡久不愈合等。


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