作者：美食编辑
时间：2023-09-10
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
黑木耳蒸鸡主要取材于黑木耳和鸡肉，是一道清淡却不失鲜美的美食菜肴，这里将木耳和鸡肉通过蒸制的方法做成这道美食，不仅保留了食材原本的原汁原味，而且吃起来也更加的营养健康哦。
黑木耳蒸鸡的做法教程：
1.准备好材料。黑木耳提前泡发，鸡斩件。
2.黑木耳泡发好后，洗净，去蒂，切丝。
3.洗净斩好的鸡块，姜切丝后与糖，盐，生粉，蚝油腌制20分钟左右。
4.将腌制好的鸡块铺在黑木耳上面，冷水上锅文火隔水蒸熟。
成品图：
黑木耳蒸鸡的美味小窍门：
1.上锅后用文火蒸。
2.腌制时候我没加其他的油，只靠鸡块本身的鸡油。
3.麻油在蒸熟前添加会蒸发，后期添加才会显出香气(蒸熟后加麻油是随个人喜好)。
黑木耳蒸鸡的做法介绍到这里就结束了，夏季炎热酷暑，容易出汗营养流失多，所以要及时的补充能量哦，这样会让你的身体充满能量，更加健康。
