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凉拌木耳怎么做好吃-凉拌木耳的做法

时间:2022-03-24  来源:[www.121ask.com] 作者:苗往细雨
关键词:凉拌木耳怎么做好吃,凉拌木耳的做法

凉拌木耳怎么做好吃-凉拌木耳的做法介绍

凉菜这种食物看着是非常简单,但其实能够做好的人很少,毕竟这种食物主要是靠调味料调汁水,如果汁水调不好,那么不管怎么做,凉菜都不会好吃。今天给大家介绍的是凉拌木耳的做法,也是凉菜当中非常受欢迎的一种食物。下面来看看凉拌木耳怎么做好吃。

凉拌木耳怎么做好吃-凉拌木耳的做法1

凉拌木耳怎么做好吃-凉拌木耳的做法2

【凉拌木耳的做法】

第一步:首先大家要准备一些木耳,并且把木耳泡发,一般泡发木耳的时间至少是两个小时起步,所以这道食物其实还需要大家提前做准备。

凉拌木耳怎么做好吃-凉拌木耳的做法3

第二步:准备一锅水,把泡过的木耳放到水中焯水,虽然说是焯水,但其实就是借这个机会把木耳煮熟,毕竟木耳这种食物是不能生吃的。木耳焯水完成之后放到冷水当中过凉,不然就放到冰箱里面,但建议大家还是放到冷水中,这样木耳吃起来更加劲道一些。

凉拌木耳怎么做好吃-凉拌木耳的做法4

第三步:准备一个小碗,在碗中放入小米椒、大蒜沫、食盐、料酒、陈醋、生抽、香油、白糖等调味料,最后放上一些清水搅拌均匀。准备一些香菜切断,把木耳和香菜一起放入碗中,搅拌均匀用保鲜膜封住放到冰箱当中,大概冰一个小时左右的时间就可以了,不但能够让木耳变得清凉好吃,还能够让它更加入味。

凉拌木耳怎么做好吃-凉拌木耳的做法5

在做这道菜的时候,厨师们都会偷偷加上的一种调味料就是白糖,白糖的作用挺多的,比如能够缓解一下凉拌木耳酸辣的口感,让它吃起来更加有滋味一些。其次白糖有提鲜的作用,可以让木耳吃起来更加鲜嫩,很多朋友都不知道这个小窍门,现在小编教给大家了,大家在家里的时候可以试试哦。


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