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木耳菜谱大全

木耳菜谱大全

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木耳益气活血,具有养血驻颜的作用,高血压患者特别适合吃木耳,木耳家中最常见就是干木耳,城要提前泡发才能食用,木耳可以做哪些好吃的家常菜呢?现在问道美食网就把木耳的家常菜谱整合起来,看看这些菜谱中哪些是你最喜欢吃的,喜欢吃木耳的朋友不要错过哟。
2024-06-25

木耳益气活血,具有养血驻颜的作用,高血压患者特别适合吃木耳,木耳家中最常见就是干木耳,城要提前泡发才能食用,木耳可以做哪些好吃的家常菜呢?现在问道美食网就把木耳的家常菜谱整合起来,看看这些菜谱中哪些是你最喜欢吃的,喜欢吃木耳的朋友不要错过哟。

木耳食用方法:

食用鲜木耳可中毒,新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质,因为这种物质的存在,人吃了新鲜木耳后,经阳光照射会发生植物日光性皮炎,引起皮肤瘙痒,使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛,产生皮疹、水泡,水肿。相比起来,干木耳更安全。

很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,木耳需要在水中浸泡一段时间,然后用自来水多冲洗几次,流动的水可避免农药渗入。

不要使用普通的洗涤剂清木耳,洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在木耳上,对人体健康不利。最好的办法是使用盐水冲洗。但是,绝对不要在水中浸泡过长时间,否则木耳内的维生素会悉数流失,使营养价值降低,而且溶解于水的农药有可能会反渗入木耳中。

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