作者：美食编辑
时间：2023-09-09
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
蒜蓉虾球蒸白菜是一道非常漂亮且美味的美食菜肴，它有搭配着虾仁一起制作，使得整道菜肴的味道更鲜，它先将蒜蓉用油和鱼豉油一起爆香，然后浇在大白菜上，一起蒸制而成的，吃起来味道鲜美，蒜香浓郁，口感甚爽，很是不错的呢。
蒜蓉虾球蒸白菜的做法教程：
1.粉丝提前用冷水泡软备用;白菜洗净，切成细丝;虾仁横剖成2半;大蒜捣成蒜蓉备用。
2.将泡好的粉丝铺在盘中，上面均匀的码上白菜丝，然后放入虾仁备用。
3.炒锅中倒入植物油烧热，下蒜蓉爆香，倒入鱼豉油煮滚。
4.将调好的蒜蓉豉油汁浇在白菜上，然后将白菜放入蒸锅中，开锅后4-5分钟即可，吃的时候稍微拌一下。
成品图：
蒜蓉虾球蒸白菜的美味小窍门：
1.豉油汁和大蒜的用量可根据个人口味适当调整。
2.白菜切丝后很容易熟，所以蒸的时间要掌握好，蒸的太软口感不好。
3.蒜蓉爆香是关键，如果直接用生蒜蒸，味道会差一些。
蒜蓉虾球蒸白菜的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口，开胃下饭的美食菜肴，做来和家人一起尝一尝是很不错的呢。
