作者：美食编辑
时间：2023-09-02
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
小白菜炖豆腐是一道再常见不过的美味小菜，夏天炎热困乏，如果吃过多的油腻食物，会让身体处在一个负压力状态，所以来一份小白菜炖豆腐吧，做法简单，选材实惠，是一道很适合夏季吃的一种菜肴哦
小白菜炖豆腐的做法教程：
1、小白菜洗净，豆腐切成块，西红柿切块，姜切末。
2、锅内放油烧热，炒一下姜末，然后放入西红柿炒化。
3、放入切块的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分钟。
4、小白菜切碎，放进去煮沸，加入少量盐和蘑菇粉调味即可。
成品图：
小白菜炖豆腐的做法小技巧：
1、这里的豆腐用南北豆腐均可，如果是用老豆腐，可以煮得时间长些，会更入味更好吃。
2、小白菜要选比较嫩的更好吃。而且也可以把小白菜换成上海青或其它的绿叶菜。
这个夏天是不是感觉吃什么都不是滋味？而且看见油腻的菜肴立马感觉不用吃就更饱了，那就赶紧来一盘小白菜炖豆腐吧，绝对开胃可口，让你吃得舒心，吃出更好的健康。
