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豆腐的吃法合集

时间:2016-01-28 17:47:28  来源:[www.121ask.com] 作者:美食编辑

豆腐的吃法合集介绍

豆腐,是一种大家常见的食材,很多人都知道豆腐的营养价值很高,含有丰富的蛋白质,另外还含有钙、铁、磷等多种微量元素,我们经常吃小葱拌豆腐这道菜,下面我们了解一下豆腐的其他做法吧。

食用豆腐有什么好处?

1、豆腐为人类提供丰富的钙和镁,而钙是人体各种生理和生化代谢过程中所需的重要元素,它能保持细胞膜的完整性,参与神经和肌肉的活动,是构成骨骼和牙齿的主要成分,是少年儿童生长发育和中老年人预防、治疗骨骼疏松的物质基础。

2、豆腐中含有少量碳水化合物和脂肪,是低能量食品,这一点也是很重要的。

3、豆腐是人们植物蛋白质的最好来源,所以有“植物肉”的美誉。豆腐的工艺过程是提取大豆中的蛋白质并使其凝固成型的过程。


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