作者：美食编辑
时间：2023-09-08
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
牛肉炒饭主要取材于牛里脊肉、剩米饭、洋葱、葱、鸡蛋、大蒜这些食材，几种食材结合在一起炒制而成的一道美食，牛肉粒和有鸡蛋包裹的饭粒，粒粒分明，十分的美味，它的做法也是很简单的，特别适合忙碌的上班族朋友，简单方便快捷有营养美味。
牛肉炒饭的做法教程：
1、材料图。
2、将鸡蛋打入米饭中，抓拌均匀。
3、牛肉切小粒，加生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓均匀稍腌。
4、洋葱、葱、大蒜切碎。
5、炒锅倒油，炒香部分洋葱和大蒜。
6、下牛肉粒炒散出锅。
7、锅中留下一点油，倒入米饭炒散。
8、将肉粒回锅，放上余下的洋葱粒，加生抽盐和一点儿糖调味儿。
9、炒均匀后磨胡椒粒出锅。
成品图：
牛肉炒饭美味小窍门：
1、将鸡蛋拌入米饭后炒，很容易炒散且每粒米饭都很均匀的裹着鸡蛋，吃蛋不见蛋，挺不错的。
2、牛肉粒滑油里油温不宜太高。
牛肉炒饭的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口，简单快捷的美食尝一尝，味道很是不错的呢，赶紧试着做一下吧。
