作者：美食编辑
时间：2023-09-06
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
椒丝四季豆主要取材于煎饺和四季豆，两者搭配一起炒制出来的这道美味菜肴开胃美味，十分可口，四季豆是很常见的一种食材，它有健脾开胃、清热解暑的作用。尖椒作为一种配料也是一种食材，它含有丰富的维生素，另外尖椒还有开胃的作用哦。
椒丝四季豆的做法教程：
1、材料准备好。
2、四季豆摘去豆筋，洗净斜切成丝，红椒洗净去芯切丝，大蒜剁碎。
3、锅内入适量油，入蒜沫爆香，入四季豆翻炒三分钟。
4、调入少许白糖。
5、炒至四季豆熟透变软，入红椒丝继续炒两分钟。
6、调入鸡精。
7、调入盐。
8、盛盘出锅。
成品图：
椒丝四季豆的美味小窍门：
1、新鲜四季豆含有大量和皂甙和血球凝集素，烹煮时间宜长不宜短，要保证熟透，防止中毒。
2、由于维C 不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具。
椒丝四季豆的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味又开胃的菜肴，夏季来上这么一道美食，保证你能美美的吃上两碗饭。
