作者：美食编辑
时间：2023-09-06
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
香辣叉烧鸡丁主要取材于鸡脯肉和鸡腿肉，爆炒而成的一道美味菜肴他将白糖替换成了蜂蜜，然后用叉烧酱腌制，然后爆炒而成的一道美食，吃起来香辣爽口，美味十足，十分开胃，夏季没有胃口吃饭的时候可以来上这么一道美食，很是不错的呢。
香辣叉烧鸡丁的做法教程：
1、新鲜的三黄鸡准备好，把鸡脯肉和鸡腿肉切下，切成2厘米左右的小丁。
2、叉烧酱和料酒倒入鸡丁中。
3、蜂蜜和生抽倒入鸡丁中。
4、胡椒粉和淀粉倒入鸡丁中。
5、让所有配料与鸡丁准备搅拌均匀，腌制2小时以上。
6、青红椒和大蒜准备好。
7、把青红椒洗净斜切成圈，大蒜拍碎。
8、锅内入适量油，入大蒜爆香，入腌制好的鸡丁。
9、鸡丁用大火快炒至变色。
10、下入青红椒继续大火翻炒至断生。
11、调入盐，点上香油即可出锅。
成品图：
香辣叉烧鸡丁的美味小窍门：
1、鸡肉腌制时间一定要足够长，这样才入味，我是中午腌下午炒，约5个小时。
2、腌制的调料应根据鸡肉的重量以及各自的品味来调整。
3、不能吃辣椒的可改为其它食材。
香辣叉烧鸡丁的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味营养又开胃的菜肴和家人们一起品尝品尝是很不错的选择哦。
