主料:虾仁、胡萝卜
配料:蒜苗、葱、姜、生抽、料酒
作者:生活小编
更新:2023-11-04
难度:初级入门
类型:热菜
家常菜胡萝卜炒虾仁的做法讲解,问道美食网现在教你怎么样才能做出好吃的胡萝卜炒虾仁来,这道菜具有健脾消食,润肠通便的功效。下面请看详细做法讲解
胡萝卜炒虾仁的做法教程:
1、虾仁开背,取出虾肠,加料酒生抽姜末儿拌均匀。
2、胡萝卜切丁,葱蒜切段。
3、炒锅倒油,下腌好的虾仁。
4、虾仁炒至变色出锅。
5、底油中直接下胡萝卜葱蒜段翻炒。
6、下炒好的虾仁翻均匀,加盐,调味儿出锅。
7、一道好吃的胡萝卜炒虾仁做好了。
胡萝卜炒虾仁成品图:
胡萝卜炒虾仁的做法小技巧:
1、快手小菜,不一定要把虾仁炒成水晶样,简单点也一样好吃
2、可以把胡萝卜焯一下水。
胡萝卜炒虾仁的营养与功效:
胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。
虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
家常菜胡萝卜炒虾仁的做法很简单吧,配料也很好弄全,这道菜特别适合有近视的朋友食用,可以改善视力哟。
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