作者：美食编辑
时间：2023-11-22
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
樱花虾粉丝蒸冬瓜的家常做法中粉丝会吸水，所以鸡汤要多一点，这是一道非常清淡的菜，加了一点樱花虾来提味会更加好吃，喜欢吃清淡的朋友可以试做一下。
樱花虾粉丝蒸冬瓜的做法图解：
1、冬瓜去皮切粗条，浸软粉丝，剪约3刀 (我用了迷你冬瓜)。
2、冬瓜铺在浅底锅上或深碟上。
3、混和粉丝和蒜蓉，淋上鸡汤。
4、入蒸炉100度蒸8分钟或隔水蒸8分钟(用无水蒸也可，加盖，中火加热3分钟，转小火3分钟，熄火闷h3分钟 )。
5、洒上樱花虾和葱花后即可享用。
成品图：
樱花虾粉丝蒸冬瓜的做法小技巧：
1、如没鸡汤，可用鸡汤粒开100ml 水。
2、粉丝会吸水，如果不放粉丝，用2汤匙鸡汤已够。
3、以上是用LC 22 cm 浅底锅的时间，如份量或用具不同，请自行加减烹煮时间。
