作者：美食编辑
时间：2023-11-22
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
秋季是滋补的大好季节，这个时候来上一道美食补一补，身体可以很好地吸收营养，但是秋季干燥易上火，很多补品都会有上火的潜在问题，所以我们在平时选择滋补的食物是，最好选择清淡不易上火又滋补的食物。
这道冬瓜海带龙骨汤就是一道很适合秋季养生来食用的美味汤食，并且其清淡，不易上火，其所用到的食材冬瓜还有着降火的作用，很是不错。
冬瓜海带龙骨汤的做法教程：
1.龙骨冷水下锅加几粒花椒一起焯水。
2.新鲜的海带结打开，切为两半，姜切片。冬瓜切大块备用。
3.焯水洗净的龙骨放电饭煲中，加上海带叶和姜片，一性次加上半锅清水，倒一勺醋混合，放电饭煲中煲40分钟。
4.打开电饭煲加上冬瓜块再继续煲40分钟后调盐即可。
成品图：
冬瓜海带龙骨汤的美味小窍门：
1、龙骨多浸泡一下去血水，焯水放上花椒粒去异味更好。
2、煲猪骨汤时放一点醋能让骨头中的钙汁更好吸收。
3、冬瓜后放以免煲烂了。
冬瓜海带龙骨汤的食材营养价值：
1、冬瓜的营养丰富，含有丰富的维生素和纤维素，它的性凉而味甘，可以消热解毒、利尿消肿。
2、海带含有非常丰富的碘物质，另外它还含大量的维生素及矿物质，对人体健康有很大益处。
3、猪骨含有丰富的钙质和蛋白质的，对于老人，小孩和孕妇来说，是一种非常好的食材。
冬瓜海带龙骨汤的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，非常有营养的一道汤食，秋季到了，也就又到了补一补的季节，这个时候不妨来上这么一道美味汤食补补身体吧。
