主料:玉米、排骨
配料:葱、姜、白酒
作者:生活小编
更新:2024-11-28
难度:初级入门
类型:热菜
玉米排骨汤营养价值非常丰富具有健脾益胃、防癌抗癌的作用是一道很好的食补汤品,怎么样做米排骨汤才好喝呢?今天教给大家详细的制作步骤,请看下文讲解:
玉米排骨汤的做法教程:
1、排骨开水汆一下;这样味道更鲜一些。
2、玉米、胡萝卜切块待用;
3、将葱、姜切好准备待用;(也可以加入一些红枣)
4、所有材料放入高压锅,水适量,25分钟即成。
玉米排骨汤成品图:
玉米排骨汤的做法小技巧:
煮骨头汤时应注意,最好用高压锅,时间不易太长,这样容易保留较多的营养成分。
玉米排骨汤营养价值与功效:
排骨一般指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用。排骨除含蛋白 质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
玉米排骨汤是一道食补汤品,玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺,两味与排骨配伍炖服,既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节,用骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。
玉米排骨汤材料简单,做法不难,是一道常见的家常菜,它既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。
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