奥利奥乳酪蛋糕

奥利奥乳酪蛋糕是一款及好看又美味的糕点，它的做法法十分的简单。而且把孩子们爱吃的奥利奥饼干和顺滑的乳酪完美结合在一起，口感如冰淇淋一般丝滑柔软，很是受小朋友的喜爱哦！

奥利奥乳酪蛋糕的材料：

A、蛋黄2个(约25克)，细砂糖5克，奶油奶酪150克，牛奶20克

B、蛋白2个(约50克)，细砂糖12克，柠檬汁数滴

C、奥利奥饼干8块

奥利奥乳酪蛋糕的做法：

1、玛芬模放好油纸托，奥利奥饼干分开，将一片饼干夹心朝上放在油纸托里。

2、蛋白蛋黄分离。

3、蛋黄加糖打散。

4、奶油奶酪微波叮软，分两次加入蛋黄打匀。

5、牛奶稍加热，倒入蛋黄糊搅匀成奶酪糊。

6、蛋白滴几滴柠檬汁，加糖打至湿性发泡。

7、打发的蛋白与奶酪糊拌匀，动作要快，很容易消泡。

8、倒入模具约8分满，震去气泡，放上另一片饼干。

9、烤箱预热170度，最底层放烤盘，烤盘倒热水，上面放烤网，用蒸烤法烤约30分钟。冷藏一晚食用口感更好。

成品图：

奥利奥乳酪蛋糕小提示：

每个烤箱的品牌部同它的温度都会有一点点差异，所以自己要把握好温度以及时间的掌控哦！

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