墨西哥辣酱热狗堡

我跟你的约会，就从香香浓浓的墨西哥辣酱热狗开始， 推开窗户，金色阳光洒了进来， 浪漫的早晨从此开始. 让我来为你做一顿丰盛的早餐吧！ 美味的Petit d'ejeuner。

墨西哥辣酱热狗堡的做法教程：

1、洋葱，洋菇，牛番茄.罐装番茄丁，分别洗净切成丁，蒜头拍扁切成碎末 。

2、少许盐，胡椒、红酒、沙拉油，将鸡肉末腌渍约10分钟;面包分三段备用。

3、转小火，少许橄榄油.蒜末，将肉末略微炒过后备用。 待锅稍热，适量橄榄油.蒜末.洋葱.洋菇炒过，陆续加入番茄丁、0.5罐装番茄糊、1罐装肉酱、 牛油.洒上干燥香料，加入红酒，待香味散发出来。

4、一边搅拌，一边加适量的鸡高汤(或蔬菜高汤)， BB 辣酱.TABOSCO墨西哥辣酱.少量番茄酱，最后洒 胡椒粉，香味诱人的墨西哥辣酱就完成了。

5、面包片放入烤箱，烤约3~5分钟;德式热狗，烤约8~10分钟。 面包里面涂抹牛油(植物性也可)，两侧放上香浓的马芝拉起司片、中间放热狗。 最后淋上香辣的墨西哥辣酱即完成。

成品图：

墨西哥辣酱热狗堡的做法小技巧：

面包换成美式热狗面包.或德国杂粮面包;热狗用火腿片. 汉堡肉或素肉片代替换，也很美好喔！

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