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蕃茄酱和虾不能一起吃吗?

时间:2021-04-13 13:52:20  来源:[www.121ask.com] 作者:同人
关键词:蕃茄酱和虾不能一起吃吗

蕃茄酱和虾不能一起吃吗?介绍

虾壳还有砷元素。而番茄酱含有一定量的维生素C,两者混合会形成五氧化三砷,就是俗称砒霜

因此建议虾和番茄酱不适宜一起食用,虽然产生量很低。而且肝脏具有解毒功能,需要长期食用才会中毒,但是还是需要注意,尽量比较少食用

番茄酱

番茄酱含有少量的维生素c,维生素c是烯醇式结构物质,虾肉所含的砷是五价砷,遇到维生素c就会还原成三价砷,五价砷是无毒的,三价砷即砒霜,有剧毒。

对虾和维生素C:理论上同食会可致砷中毒。


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