大家知道酱油鸭是哪里的特色吗？酱油鸭怎么做简单又好吃呢？下面就随小编一起来看看酱油鸭的家常简单做法吧！
首先准备2个大鸭腿，用盐和面粉浸泡去掉多余血水，然后将表面水分用厨房纸巾擦干，锅烧热少许油，把鸭腿放入煎，煎到2面都金黄色状态，接着盛出来备用。
第二步：利用煎鸭肉的鸭油，（如果油太多要倒出来一些），把香料放入小火煸炒香（我用了八角香叶桂皮小茴香陈皮甘草等等）
第三步加入适量的水，还有酱油3勺，红糖适量，白糖少许，水开后把煎过的鸭腿也一起放入。
大火烧开转小火焖煮40分钟左右，最后烧收汁即可，并且在收汁过程中把料汁淋在鸭肉上帮助上色，根据个人口味放点胡椒粉鸡精盐巴就可以了。
自己在家做一点都不比外面买的差，而且干净卫生更入味。我家孩子和大人也很爱吃的，有时候直接焖饭，然后炒个青菜搭配鸭肉，就是非常美味的简易家庭版鸭肉套餐了。
