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鹿纹蛋糕卷

鹿纹蛋糕卷
主料:A:蛋白350克,细糖160克,塔塔粉4克,盐2.5克。
配料:B;蛋黄150克,细糖50克,水100克,色拉油100克; C;低粉150克,双效泡打2克。

作者:美食编辑

时间:2013-11-11 08:12:23

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:鹿纹蛋糕卷,鹿纹蛋糕卷怎么做,鹿纹蛋糕卷的做法
蛋糕食谱大全

鹿纹蛋糕卷介绍

做花式蛋糕最重要的就是带给人更好的心情和视觉上美的享受。接来来的鹿纹蛋糕卷的做法,就跟大家分享一款像鹿纹一样漂亮大气的蛋糕卷的做法。只要舍得花上些时间,就能做出让全家人看着赞不绝口的鹿纹蛋糕卷了。喜欢的朋友,来看如何做漂亮美味的鹿纹蛋糕卷吧。

鹿纹蛋糕卷的做法图文教程:

1、把A部分一起拌匀,高速打中性发泡,在中速拌2分钟。

2、把B部分的水糖油拌匀加过筛3遍的粉和泡打拌匀。

3、最后加蛋黄拌匀。

4、把三分之一的打发蛋白加入蛋黄面糊(就是C)里拌匀,把剩下的所有蛋白加入拌匀即可。

成品图:

鹿纹蛋糕卷的做法小技巧:

1、这个量是40*60的烤盘一盘,当然多点少点都可以。

2、家庭做随意加减,注意的就是你放的面糊少就意味着你烤的时间也变了。我是180-160约13分。

3、下面的图很简单,先挤白色围墙。最后化可可粉加入剩余的面糊里即可。

以上就是怎么做好看又好吃的鹿纹蛋糕卷的方法,这款蛋糕的做法重点和难点就在于摆出漂亮的鹿纹花,但是只要多花些时间,就能搞定了。


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