作者：美食编辑
时间：2023-11-29
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
椰香双色小蛋糕是一款非常美味的蛋糕做法。这里的椰香来源于蛋糕中加入的椰蓉。而双色则是指绿色和黄色，绿色这一层是用抹茶粉混入到蛋糕糊所制成的，黄色这一层是蛋糕糊和蛋白混合的原味蛋糕糊，在制作蛋糕的时候将绿色的蛋糕糊浇在原味的蛋糕糊上面烤制，便就成了一层绿一层黄啦，很是简单吧，那就赶紧试着做一下吧。
椰香双色小蛋糕的做法教程：
1、备好所需材料。
2、鸡蛋分清蛋黄和蛋白，蛋白分两次加入白糖打发至中性发泡。
3、蛋黄和清水、玉米油混合。
4、用打蛋器搅拌均匀。
5、面粉过筛进蛋黄糊中。
6、用刮板翻拌混合成细腻的面糊。
7、取一半蛋白到蛋黄面糊中混合拌均 。
8、再加入剩下的蛋白泡混合拌均。
9、准备好小纸杯，把混合好的蛋糕糊装挖到小纸杯中，只用装到一半就可以了 。
10、余下的蛋糕糊中加入抹芬粉混合成绿色的蛋糕糊。
11、再把绿色抹茶蛋糕糊浇在原味蛋糕糊的上面至8分满，上面撒上一层细细的椰蓉。
12、入提前预热的150度烤箱中，中层烤15分钟左右(我家的烤箱温度偏高)。
成品图：
椰香双色小蛋糕的美味小窍门：
1、面粉加入后不要过份搅拌以免面粉起筋。
2、烤制时候设置的温度根据自家的烤箱性质来决定。
椰香双色小蛋糕的做法介绍到这里就结束了，不妨做来给家里的小朋友们尝一尝吧，这漂亮的颜色相信他们都会喜欢的，吃起来还有着一股椰香味，很是美味的呢。
