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椰香双色小蛋糕

椰香双色小蛋糕

主料:鸡蛋2个,面粉50G

配料:玉米油20G,白糖40G,清水20G,抹茶粉4G,椰蓉适量

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作者:生活小编

更新:2024-06-10

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:椰香双色小蛋糕的做法,椰香双色小蛋糕怎么做,椰香双色小蛋糕
『椰香双色小蛋糕』介绍

椰香双色小蛋糕是一款非常美味的蛋糕做法。这里的椰香来源于蛋糕中加入的椰蓉。而双色则是指绿色和黄色,绿色这一层是用抹茶粉混入到蛋糕糊所制成的,黄色这一层是蛋糕糊和蛋白混合的原味蛋糕糊,在制作蛋糕的时候将绿色的蛋糕糊浇在原味的蛋糕糊上面烤制,便就成了一层绿一层黄啦,很是简单吧,那就赶紧试着做一下吧。

椰香双色小蛋糕的做法教程:

1、备好所需材料。

2、鸡蛋分清蛋黄和蛋白,蛋白分两次加入白糖打发至中性发泡。

3、蛋黄和清水、玉米油混合。

4、用打蛋器搅拌均匀。

5、面粉过筛进蛋黄糊中。

6、用刮板翻拌混合成细腻的面糊。

7、取一半蛋白到蛋黄面糊中混合拌均 。

8、再加入剩下的蛋白泡混合拌均。

9、准备好小纸杯,把混合好的蛋糕糊装挖到小纸杯中,只用装到一半就可以了 。

10、余下的蛋糕糊中加入抹芬粉混合成绿色的蛋糕糊。

11、再把绿色抹茶蛋糕糊浇在原味蛋糕糊的上面至8分满,上面撒上一层细细的椰蓉。

12、入提前预热的150度烤箱中,中层烤15分钟左右(我家的烤箱温度偏高)。

成品图:

椰香双色小蛋糕的美味小窍门:

1、面粉加入后不要过份搅拌以免面粉起筋。

2、烤制时候设置的温度根据自家的烤箱性质来决定。

椰香双色小蛋糕的做法介绍到这里就结束了,不妨做来给家里的小朋友们尝一尝吧,这漂亮的颜色相信他们都会喜欢的,吃起来还有着一股椰香味,很是美味的呢。

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