卤制菜肴通常不会额外添加大量油脂，因此菜肴大多热量适中，减肥期间可以适量食用。卤肉饭热量高吗？卤肉饭热量是多少？请看下面问道美食网的讲解。
1.大蒜去皮切末；猪肉洗净绞碎。 2.锅中倒入适量的油烧热，放入猪绞肉炒干水分，盛出，再沥干油分。 3.锅中再倒入20克油烧热，放入猪绞肉略炒，加入大蒜炒匀。 4.放入卤料（酱油20克，水200毫升，油葱酥30克，冰糖20克，米酒10克，胡椒粉10克）用小火焖煮，直到汤汁收干。 5.盛在白饭上就可以了。
