豆腐是很低脂的美食，营养丰富对身体也很有好处，今天教大家的酸甜口味的鱼香豆腐做法简单，口感很软嫩，鲜香入味。下面我们就来看看好吃的鱼香豆腐的汁怎么调的吧！
用料：
豆腐1块，豆瓣酱1勺，蒜3瓣，生抽1勺，老抽半勺，白醋1-2勺，糖1勺，盐少许，淀粉半勺，小葱少许。
步骤：
1、先把豆腐洗净，切成片，沥干水分，烧热炒锅，倒入稍微多一点的油，把豆腐都放进锅里煎至金黄；
2、把所有调料和蒜末都放到小碗里，搅拌均匀，融化掉，倒进锅里，小火焖煮，如果缺水可以稍微倒一点进去；
3、把豆腐多裹上酱汁后，稍微煮几分钟，把淀粉兑水倒进锅里勾芡；
4、汤汁粘稠后，就可以关火出锅啦，撒少许葱花点缀，开吃吧！
