夏天流汗多会导致钾离子流失多，人会感觉食欲差又乏力，那么我们需要多吃一些含钾量高的菜，那什么菜含钾量最高呢？今天，小编在这为大家推荐6道含钾高的家常菜菜谱，大家可以学起来。
茄子是应季蔬菜，也是这个季节很受欢迎的一种蔬菜，含钾量很高，吃法也很多，不管是凉拌，炒，炖等等都很棒，一起试试我家喜欢的拌饭神菜~红烧茄子。
材料：茄子2个，葱段，姜片，酱油，花椒，八角，盐适量，花生油。
1，茄子洗净，切成滚刀块备用，葱，姜，花椒，八角和红糖准备好。
2，锅洗净擦干，放入花生油，加入葱姜，倒入茄子煎至有点发黄，再倒入花椒和八角，再倒入老抽酱油，煸炒均匀。
3，这个时候倒入开水烧开，加入红糖和盐，改成小火慢慢炖制软烂，出锅前也可以放入味精调一下味，不喜欢味精也可以不放，出锅即成。
西红柿虽然现在四季都有，但是夏季的西红柿味道最好，酸酸甜甜的，也是含钾量较高的一种蔬果。西红柿的做法很多，家家户户也都有自己的做法，最简单的西红柿炒鸡蛋和西红柿汤很受欢迎。下面就教你一道蛋花飘飘的西红柿蛋花汤。
材料：西红柿，鸡蛋，小葱，淀粉，盐，花生油。
1，西红柿洗净切块，小葱切末，鸡蛋打入碗中搅散备用。
2，锅里放入葱炒香，把番茄倒入翻炒均匀，加入清水，大火烧开，把淀粉加水和匀，一边搅拌一边倒入汤中。
3，最后倒入打匀的蛋液，烧开即可关火，加盐和鸡精调味，撒小葱末即成。
黑木耳是我们常吃的一种菌类，营养丰富也是含钾量很高的一种食材，平时大家可能炖着吃，炒着吃比较多，今天和大家分享一款夏季凉菜，凉拌木耳，美味好吃一起试试。
材料：黑木耳，香菜，醋，生抽，辣椒油，盐。
1，黑木耳提前浸泡，充分泡发开，锅里放水煮开，改小火在多煮一会，直到木耳煮软，捞出，用冷水过凉。
2，碗里加入醋，生抽，盐拌匀，倒入木耳中拌匀，再加入葱末和香菜，滴上几滴辣椒油拌匀。
3，简简单单，装盘上桌即成。
丝瓜是这个季节上市的蔬菜，营养很丰富，富含钾元素，可以清热去火，不管吃清炒，包饺子，做汤等都十分棒。在这里和大家分享一款虾仁丝瓜豆皮汤，十分鲜美。
材料：丝瓜1根，虾仁少许，油豆皮少许，葱末，姜丝，盐少许，花生油适量。
1，丝瓜切成片，虾仁切成片用蛋清和淀粉抓匀备用，油豆皮切条。
2，锅里放入花生油，入葱丝姜丝炒匀，倒入丝瓜煸炒均匀，加入少许清水烧开。
3，倒入油豆皮，把虾仁放入小火焖熟，加入盐和鸡精调味，出锅即成。
红苋菜从小就吃，不但补钙补血，还有丰富的钾元素，夏天正是苋菜最多的季节，买一把就可以炒一盘好吃又营养。
材料：红苋菜，蒜末，盐，花生油。
1，红苋菜洗净切段，大蒜剁成蒜末。
2，锅里放入花生油，放入蒜末煸炒出香味，倒入红苋菜煸炒均匀，盖上盖子熟透。
3，加盐调味，出锅即成。
苦瓜在夏天吃最好，不但可以清热去火，还可以降糖等等，而且钾元素的含量很高，很适合汗流浃背的夏天。
材料：苦瓜1根，大蒜少许，生抽，米醋，盐，香油。
1，苦瓜洗净去掉籽，切片，放到开水中汆烫后捞出，放入冷水中过凉，捞入盘中
2，把大蒜砸成蒜泥，倒入碗中，加入生抽，米醋，盐，香油拌匀，倒在苦瓜上拌匀，装盘即成。
小贴士：
在夏季里，我们每一个人都会大量出汗，随汗液流失的，除了水，还有大量的钾离子。同时，食欲变差，吃得就比较少，也会造成钾元素摄取不足。钾是人体健康必需的营养成分，当体内缺钾时，人会感到无力、疲乏、恶心等，还容易中暑。所以夏季在饮食上补充钾元素是很健康的一种做法，不吃就很可惜。
