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鸡丝炒油麦菜

鸡丝炒油麦菜
主料:鸡脯肉100克,油麦菜250克
配料:油、盐、葱、姜、蒜、料酒、生抽各适量

作者:美食编辑

时间:2023-09-25

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:鸡丝炒油麦菜的做法,鸡丝炒油麦菜怎么做,鸡丝炒油麦菜
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鸡丝炒油麦菜介绍

鸡丝炒油麦菜的做法其实很简单,主要取材于鸡肉和油麦菜这两种食材,鸡肉的营养价值很高,含有丰富的优质蛋白质,可以提供给人体日常所需的能量物质,但是鸡肉本身的胆固醇含量也很高,所以单吃的话对身体不好,今天将鸡肉搭配着油麦菜一起制作,油麦菜除了可以帮助消化之外,还有降胆固醇的作用,所以两者搭配吃起来很健康。

鸡丝炒油麦菜的做法教程:

1、鸡脯肉切成鸡丝放入小碗里,加入少许盐、料酒、生抽拌匀后略腌制一会。

2、油麦菜放水里洗净后切成3厘米长的段。

3、准备一些葱姜蒜末。

4、炒锅倒油烧热,放入葱姜蒜炒出香味。

5、放入鸡丝炒散炒熟。

6、放入油麦菜翻炒翻炒。

7、放入少量生抽翻炒均匀。

8、放入适量盐翻炒均匀即可关火装盘。

成品图:

鸡丝炒油麦菜的美味小窍门:

1、油麦菜炒的时间不能过长,炒断生即可,否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。

2、鸡肉腌制一下可以更好地入味,另外在炒制的时候也不易老。

鸡丝炒油麦菜的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,这是一道在营养上非常合理均衡的一道美味菜肴,吃起来清新中带着鲜美,也是很美味,不妨一试吧。


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