虫草花鹌鹑蛋烧鸡腿怎么做好吃呢？今天我们来看看虫草花鹌鹑蛋烧鸡腿的做法吧！
原料：鸡腿、虫草花、鹌鹑蛋、薄皮青椒、姜片、稻米油、盐、黄酒、生抽、鸡精
做法步骤：
第1步、鸡腿洗净剁成大块备用。
第2步、鹌鹑蛋煮好剥壳备用。
第3步、虫草花洗净浸泡一会儿备用。
第4步、青椒，姜片备用。
第5步、青椒去籽切成小块备用。
第6步、热锅冷油，下入姜片煸香。
第7步、放入鸡块翻炒至变色，加入适量黄酒焖一会。
第8步、放入虫草花，鹌鹑蛋及热水，盐，生抽大火烧开转中火焖煮廿分钟。
第9步、汤汁快收干时，放入青椒翻炒一分钟至熟，调入少许鸡精调味即可。
小贴士：
虫草花洗净浸泡一会儿备用！
