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肉烧鹌鹑蛋怎么烧-五花肉烧鹌鹑蛋做法

时间:2022-04-18  来源:[www.121ask.com] 作者:安仔生活记
关键词:肉烧鹌鹑蛋怎么烧,五花肉烧鹌鹑蛋做法

肉烧鹌鹑蛋怎么烧-五花肉烧鹌鹑蛋做法介绍

鹌鹑蛋的营养价值很高,含有丰富的卵磷脂,具有健脑作用,但是不宜多吃哦!那肉烧鹌鹑蛋怎么烧呢?今天小编就来告诉大家五花肉烧鹌鹑蛋做法,让大家学会了可以做来吃吃。

肉烧鹌鹑蛋怎么烧-五花肉烧鹌鹑蛋做法1

用料

五花肉500克、鹌鹑蛋200克、大葱半根、酱油2勺、料酒1勺、蚝油2勺、八角1个、白糖10克、盐适量

做法步骤

肉烧鹌鹑蛋怎么烧-五花肉烧鹌鹑蛋做法2

1、准备所需食材

肉烧鹌鹑蛋怎么烧-五花肉烧鹌鹑蛋做法3

2、把切好的猪肉冷水下锅,放上料酒和葱段

肉烧鹌鹑蛋怎么烧-五花肉烧鹌鹑蛋做法4

3、焯好的猪肉盛出备用

肉烧鹌鹑蛋怎么烧-五花肉烧鹌鹑蛋做法5

4、热锅凉油放入10克白糖

肉烧鹌鹑蛋怎么烧-五花肉烧鹌鹑蛋做法6

5、放入八角1个,把白糖熬成焦糖色

肉烧鹌鹑蛋怎么烧-五花肉烧鹌鹑蛋做法7

6、放入事先焯好的猪肉

肉烧鹌鹑蛋怎么烧-五花肉烧鹌鹑蛋做法8

7、放入3勺酱油、2勺蚝油、炒至上色放入葱段

肉烧鹌鹑蛋怎么烧-五花肉烧鹌鹑蛋做法9

8、放入适量盐和水开炖啦

肉烧鹌鹑蛋怎么烧-五花肉烧鹌鹑蛋做法10

9、这会也别闲着啦,把鹌鹑蛋煮一下,开锅煮4分钟即可

肉烧鹌鹑蛋怎么烧-五花肉烧鹌鹑蛋做法11

10、肉炖半个小时,在放入剥好皮的鹌鹑蛋

肉烧鹌鹑蛋怎么烧-五花肉烧鹌鹑蛋做法12

11、再炖15分钟,然后根据汤的多少来控制火候

肉烧鹌鹑蛋怎么烧-五花肉烧鹌鹑蛋做法13

12、美味出锅装盘啦,在放点小香菜,太完美啦

小贴士

五花肉如果比较肥可以馋两遍水,这样能焯掉一些油脂红烧肉需要小火慢炖,要炖的时间长点,油会出来一部分,吃起来就不腻了

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。


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