【白菜炖猪肉】养胃益气血、滋补不上火！白菜有着高达95%的水份含量，多食可以补水养颜，尤其是在冬天天干物燥的时候，对皮肤保持水嫩有着大好处。
都说正确方法煮出来的白菜，营养价值赛过人参，那有什么好的白菜煮法呢？
需要准备食材：大白菜一个，猪肉一斤，香葱，料酒、酱油、食盐、一点白砂糖；将白菜撕下洗净切大块，猪肉也是切成较大块状，然后开水烫一遍去除腥味，然后将调味料倒入锅中烧开，在放入白菜及猪肉，焖10分钟，即可出锅。
白菜一斤、食用油、食盐、白砂糖、香醋、湿淀粉、葱花、干辣椒、花椒适量；白菜要切成片，菜叶也可以一起，将食用油、食盐、白砂糖、香醋、湿淀粉、葱花放入碗中调成酱汁，再将干辣椒、花椒放入油锅炒一下，再把白菜放入，中等火候，待炒熟后，倒入酱汁，些许时间就可出锅了。
白菜的煮法还有很多，知道的朋友不妨一起交流下，但要注意的是，白菜虽好，但有些人群是不适合多吃的，白菜偏寒凉，胃寒或者又痢疾者，就不可以多吃了。
