作者：美食编辑
时间：2023-09-02
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
鱼香白菜是用木耳和白菜搭配成的一道美味可口的开胃下饭菜，它的口感清脆、味道浓郁、酸甜鲜辣，在饭桌上来上这样一道菜可别提有多下饭了。并且它的做法也很简单哦，选材更不用说了，便宜又营养。有兴趣的朋友们可以跟着一起试做一道鱼香白菜哦。
鱼香白菜的做法教程：
1.木耳提前泡发，撕成小朵。白菜帮切成块。葱姜蒜切碎备用。糖、酱油、盐、醋、淀粉和清水调成鱼香汁。
2.炒锅放油烧热，下入白菜，煸炒出水分后倒出。
3.另起锅，倒油烧热，下入郫县辣酱煸炒出红油后，加入葱、姜、蒜碎继续煸炒出香味。
4.加入木耳煸炒均匀，倒入鱼香汁烧开至黏稠。倒入煸炒好的白菜，翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
成品图：
美味又营养的鱼香白菜就成功做成啦，做法很简单呢，在没有胃口的时候吃上这么一道菜，一定会让你胃口大开的。
