作者：美食编辑
时间：2023-09-17
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
啤酒作为一种酒类，其实将它用到菜肴中也会让菜吃起来更加美味，我们平常吃的有啤酒鸭、啤酒鸡等等，这些都是荤菜，啤酒加入进去会起一个去腥增鲜的作用，那么如果将啤酒和素菜搭配，味道会如何呢。今天这道啤酒炖白菜就带你一起见证奇迹，炖好的成品菜，吃起来清新而鲜美，并且白菜本身的那股菜腥味也没了，吃起来还多了一丝芳香，非常不错，可以试着做一下。
啤酒炖白菜的做法教程：
1、圆白菜切细条。
2、洋葱切丝。
3、培根切小片。香叶洗净备用。
4、热锅入培根煎至金黄。
5、加入洋葱和香叶炒匀。
6、倒入白菜，加盐适量、胡椒粉少许拌匀。
7、加入啤酒，约与白菜持平。
8、加盖炖约30分钟至只剩一点点汁，挑出香叶即可出锅。
成品图：
啤酒炖白菜的美味小窍门：
1、煎培根的时候要用中小火慢煎。
2、喜欢吃软一点的白菜就多煮一会，喜欢吃脆一点的少煮一会。
啤酒炖白菜的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，这是白菜的一种创新吃法，吃起来很是美味，做上这么一道美食，和家人们一起品尝吧。
