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炒米粉

炒米粉
主料:米粉250克,宜宾碎米少许, 鲜香菇适量
配料: 红萝卜少许,虾米50克,,酱油2大匙,香油少放进,蒜泥1大匙,胡椒粉1小匙

作者:美食编辑

时间:2023-08-24

难度:新手尝试 类型:『 主食 』

归属:春季,夏季,秋季,冬季

标签:炒米粉,如何做炒米粉
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炒米粉介绍

炒米粉的做法:

1. 米粉先泡软,香菇、猪肉及红萝卜切丝备用。

2. 起油锅,将香菇、虾米爆香,加入猪肉丝、红萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒,再加4杯水继续煮开。

3. 将泡好的米粉放入汤汁中拌炒,使其均匀上色,约10分钟后改小火炒至水份收干即可起锅。

4. 食用时,撒些芽菜,再淋上少许卤汁及蒜末即可。

炒米粉成品图


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