作者：美食编辑
时间：2023-09-26
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
冬瓜炒瘦肉主要取材于冬瓜和瘦肉这两种食材，其中冬瓜含有丰富的纤维素，可以帮助瘦肉的消化和吸收，另外冬瓜的汁水比较多，所以在做的过程中不需要加水炒制，这样一来大家在吃到美味的冬瓜的时候就可以吃到瘦肉的肉香味，另外为了保持瘦肉细嫩的口感，在做之前需要加一些生粉腌制一下，时间可以长一些，更好的入味。
冬瓜炒瘦肉的做法教程：
1.冬瓜切片，瘦肉加盐、生抽、生粉腌制5分钟。
2.热油爆香蒜，倒入冬瓜翻炒。
3.炒软放入盐、生抽装碟备用。
4.热油炒瘦肉，炒到断生倒入冬瓜再炒几分钟。
5.放入葱花，翻炒匀即可。
成品图：
冬瓜炒瘦肉的美味小窍门：
1.炒冬瓜可以放入适量的水焖熟。
2.瘦肉腌制一下吃起来会更加的细嫩。
冬瓜炒瘦肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，多吃点冬瓜可以帮助减肥的哦，因为冬瓜含有丰富的纤维素，可以帮助排毒，帮助消化。
