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家常肉沫冬瓜

家常肉沫冬瓜
主料:冬瓜200g,猪肉馅80g
配料:酱油1勺子,糖1/2勺,葱、姜少许,料酒少许,小葱少许

作者:美食编辑

时间:2023-10-07

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:肉沫冬瓜,家常肉沫冬瓜如何做
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家常肉沫冬瓜介绍

这是一道家常的肉沫烧冬瓜。做起来很简单,味道也不错,口感也好,下饭也不错。冬瓜利湿解暑,肉沫健脾补益,常见的食材,简简单单的制作方法,但美味与营养兼备, 好吃而且不贵。

冬瓜肉沫的做法:

1、冬瓜去皮大约麻将牌大小的块, 猪肉馅中加入姜蓉、葱碎、料酒搅拌。

2、锅中倒一些油,放入肉沫炒散。再下冬瓜略炒。

3、倒入一些水将没过菜,转小火炖约20分钟或至冬瓜合适软硬。

4、加入酱油上色、糖调味,大火收汁、撒小葱末即可。

成品图:

冬瓜的功效与作用:

1.冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,纳盐含量较低,需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

2.冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助体形健美。

3.清热解暑冬瓜性寒味甘,清热生津,解暑除烦,在夏日服食尤为适宜。


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