作者：美食编辑
时间：2023-09-25
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
香葱炒藕片做起来其实很简单，莲藕是现在这个时候正是食用的一种美味食材，它吃起来脆爽可口，营养丰富，非常适合秋冬季节食用，可以润燥清热去火，很是 不错，莲藕和香葱向来是最经典的搭配，香葱那浓郁的葱香味在炒制的过程中融入到清脆爽口的莲藕里，吃起来惹味十足，在做的时候要注意大火快炒哦，保持着莲藕脆脆的口感才美味。
香葱炒藕片的做法教程：
1.藕去皮切片，葱切段、蒜切碎。
2.热锅冷油，蒜爆香。
3.加入莲藕、酱油翻炒至熟。
4.加入香葱翻炒均匀，加盐调味。
5.出锅。
6.上桌。
成品图：
香葱炒藕片的美味小窍门：
1.莲藕最好现做现切，否则容易氧化变色。
2.炒制的时候大火快炒，这样可以保持藕脆嫩的口感。
香葱炒藕片的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，现在正是吃莲藕的时令季节，这个时候不妨做上这么一道美味的家常菜和家人们一起尝一尝吧，很是不错的呢。
