作者：美食编辑
时间：2023-09-24
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
现在生活越来越忙碌，很多朋友忙于工作而没有时间做饭，今天就给大家介绍一道快手美食，全程用时不超过10分钟，做起来也非常的简单。这道芸豆炒肉丝终于要取材于芸豆和猪肉这两种食材，猪肉含有丰富的脂肪和蛋白质，可以补充人体所需的能量物质，芸豆含有丰富的维生素，有着增强人体免疫力的作用，所以两者搭配营养均衡合理。
芸豆炒肉丝的做法教程：
1、准备猪腿肉，芸豆，猪肉切细丝，猪肉放入盐、胡椒、料酒腌制十分钟。芸豆摘去两头的角。
2、芸豆用淘米水浸泡一刻钟左右，后切细丝，可配点胡萝卜丝。葱姜切丝。
3、热油爆香葱姜，下入腌制好的肉丝，炒制变色，乘出。后再用热油爆炒芸豆丝，胡萝卜丝。
4、炒制稍软，下入肉丝，翻炒片刻，加入盐，适量水，盖锅盖大火煮3-5分钟即可。
成品图：
芸豆炒肉丝的美味小窍门：
1.口味重的可在放入盐的同时放入适量生抽，味道更好。
2.猪肉腌制一下吃起来会更加的入味。
3.芸豆用淘米水浸泡一下，可以去除它本身的草腥味。
芸豆炒肉丝的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，做起来很是快捷的一道菜肴，非常适合上班忙碌没有多少时间做饭的朋友们，不妨做来尝一尝吧。
