作者：美食编辑
时间：2023-09-24
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
虾蛄也叫皮皮虾，是一种营养价值很高的美味虾类，它的壳薄肉厚，吃起来非常的丰富，并且营养价值丰富，含有丰富的氨基酸和维生素、钙物质等，可以补钙、健脑益智，是一种老少皆宜的美味食材。
清蒸虾蛄是虾蛄一种比较简单而天然的吃法，将虾子清洗干净，然后蒸熟蘸着调料食用即可，这样吃的到虾蛄最天然的鲜美，并且营养价值也很丰富。
清蒸虾蛄的做法教程：
1、将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下，捞出。
2、在姜末中，加适量的生抽、加适量的白醋、加适量的白糖调匀成蘸汁。
3、将已清洗好的虾蛄放入蒸锅中，盖上盖，上锅蒸至10分钟。
4、开盖、取出，装入盘中，就可以吃喽。
成品图：
清蒸虾蛄的美味小窍门：
1、虾蛄一定要将身体两边的刺去掉，这样吃起来不会刺伤嘴。
2、蘸汁中各种调料的味道根据个人的喜好决定。
清蒸虾蛄的做法介绍到这里就结束了，虾子的营养丰富，是一道老少皆宜的美味食材，清蒸虾子更是很好的保留了虾子的营养，吃起来也很美味。
