作者：美食编辑
时间：2023-09-23
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
萝卜是现在这个季节正是食用的一种美味食材，它也是一种非常适合秋冬季节食用的美味食材，有着清热解毒、滋肺润燥的作用，秋冬季食用萝卜大多都是炖煮，今天咱来一道炒制的萝卜美食----虾皮炒萝卜丝，炒制的萝卜的口感介于生萝卜和炖制软烂的萝卜之间，吃起来脆嫩美味，经过炒制，寒性也少了，很是不错。
虾皮炒萝卜丝的做法教程：
1.萝卜切丝，虾皮洗净。
2.锅放油，油热后放虾皮炝锅。
3.放萝卜丝翻炒均匀。
4.加适量的盐翻炒均匀，炒熟盛盘。
成品图：
虾皮炒萝卜丝的美味小窍门：
1.虾皮本身就已经很鲜了，所以不需要在加鸡精。
2.大火翻炒，这样可以保持萝卜脆嫩的口感，又能保持其营养。
虾皮炒萝卜丝的做法介绍到这里就结束了，在秋冬季节多吃一些萝卜不仅可以滋肺润燥，还可以降火解毒，对身体也是有很大益处的，不妨一试吧，做起来也很简单。
