很多人说炒萝卜丝不好看，不好吃，那炒萝卜丝要不要焯水呢？下面就来看看好吃的炒萝卜丝的家常做法吧！
民间有一句话说得非常好，那就是“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，这句说法可不是胡说的，萝卜的营养价值是非常的高，而且味道更是非常的美味，尤其是在冬天的时候一定要多吃，经常吃萝卜不仅能促进消化，而且，对于消炎效果也是非常好的。
萝卜中含有的膳食纤维也是非常的丰盛，经常吃的话不仅能提高人们的免疫力。而且对于消化不好的朋友们来说，一定要多吃，抵抗力差劲的人们，总会出现感冒咳嗽，因此这个时候多吃一些萝卜是一个不错的选择。
当然萝卜对于保养皮肤也是非常好的，因为它里面含有的维生素c是非常的高，经常吃的话，不仅能抗衰老，而且对于淡化色斑效果也是非常好的。萝卜的吃法也有很多种，不管怎么吃都是非常美味的，我们一般都是在萝卜腌制着吃，当然，萝卜炒着吃也是非常好吃的。
对于炒萝卜来说，相信每个人都会炒，但是很多人炒出来的萝卜根本就不香脆，而且颜值也是非常的低，看着就没有一点食欲，这都是因为我们在炒的时候，用错了方法。炒萝卜丝要不要焯水呢？
先将白萝卜清洗干净，切成丝，锅中加入适量的油里面加入生姜，干辣椒和蒜片，炒出香味之后，里面加入白萝卜丝，大火翻炒均匀，炒制白萝卜丝断生的时候，之后里面加入老抽，十三香，蒸鱼豉油和盐，搅拌均匀之后，就可以出锅了。这样炒出来的萝卜丝，香脆又好吃。
