作者：美食编辑
时间：2023-09-22
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
油豆角烩肉是一道做法简单的家常菜，这里在做的时候需要注意一个问题，就是在炖煮之前一定要将土豆、豆角、南瓜这三种食材炒干水分，这样的话，在炖煮的时候，既不会让食材中的水分使整道菜肴变味，也可以让三种食材更好的吸收猪肉的汤汁，这样吃起来会更加的美味，做起来很简单的哦，不妨试着做一下吧。
油豆角烩肉的做法教程：
1.油豆角洗净。南瓜洗净削皮切成小块。土豆削皮洗净切成小块。
2.热锅放入豆角炒一下 (不用放油)。
3.放入土豆和南瓜继续翻炒，翻炒蒸发掉水分。
4.放入剩猪肉，放入炖肉汤的清澈部分，盖锅盖炖6、7分钟即可。
成品图：
油豆角烩肉的美味小窍门：
1.用炖肉汤和剩肉烩菜不用做放入油了，盐要适量。
2.这里用的猪肉是吃剩下的猪肉，要是没有的话大家也可以事先将猪肉炖好在制作。
油豆角烩肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，这里的猪肉是吃剩的猪肉，这样做出来的美食既节约了资源，又尝到了美味，何乐而不为呢。
