作者：美食编辑
时间：2023-09-22
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
番茄是一种营养非常丰富的美味食材，它含有丰富的维生素和胡萝卜素，秋季干燥，很多朋友都会出现皮肤皲裂的现象，这个时候来点番茄可以缓解这个问题哦。
莲藕有清热解毒、滋肺润燥的作用，秋季吃莲藕对于秋季干燥引起的上火有着很好的食疗效果。
将番茄和莲藕搭配着做成的这道番茄炒莲藕吃起来酸酸甜甜的开胃，并且还可以清热解毒、滋肺润燥、美肤养颜，很是不错的呢。
番茄炒莲藕的做法教程：
1.番茄，莲藕去皮，切片。
2.藕片泡在水里，防止氧化，捞起，沥干水分。
3.热锅放油，炒香蒜末，倒入番茄翻炒片刻。
4.番茄出汁倒入藕片翻炒片刻，加盐，加白砂糖，味极鲜炒匀即可。
成品图：
番茄炒莲藕的美味小窍门：
1.藕片翻炒一会，不要炒太久。
2.炒制的时候要用大火快炒。
番茄炒莲藕的做法介绍到这里就结束了，秋季正是吃莲藕的好时候，并且这个时候吃莲藕还可以清热解毒，滋肺润燥，秋季干燥易上火，很适合现在这个时候食用，不妨来上这么一道美食尝一尝吧。
