作者：美食编辑
时间：2023-09-21
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
腊肉是将新鲜的猪肉腌制后经过长期的风干制成的一道美食，相对于新鲜肉来说，腊肉吃起来口感更劲道，更加的风味十足。将腊肉搭配着洋葱、玉米一起炒制而成的这道腊肉炒玉米粒中腊肉搭配着清香的玉米和清新的洋葱吃起来非常的美味，并且不腻口，在营养上也是非常的合理均衡，玉米和腊肉一起炒制，玉米还可以帮助腊肉被人体消化。
腊肉炒玉米粒的做法教程：
1.洋葱和腊肉都切成丁，玉米粒掰好洗净，大蒜切末，姜切丝，葱切段。
2.锅中热油爆香蒜米，把腊肉丁倒入锅中小火慢慢煎。
3.把玉米粒倒入锅中，炒至玉米粒变软变黄后加入适量盐，翻炒均匀。
4.洋葱碎倒入锅中翻炒，炒至洋葱断生加入适量生抽，翻炒均匀。
5.撒上小葱碎断生即可。
成品图：
腊肉炒玉米粒的美味小窍门：
1.锅中放少许的油，因为腊肉在煎的时候回出油的。
2.玉米粒炒的时候会往锅外面蹦，所以要小心点。
腊肉炒玉米粒的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，腊肉经过长期风干油脂已经很少了，搭配着膳食纤维含量极高的玉米一起制作，整道菜肴的热量也很少。
