作者：美食编辑
时间：2023-09-18
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
蚝油口蘑是将口蘑和蚝油搭配在一起炒制而成的一道美食，鲜美而有味，并且在这道菜肴中还加入了胡萝卜，在吃到口蘑鲜美的味道的同时还能吃到清新的胡萝卜，并且胡萝卜的营养丰富，也让这道菜肴的营养提升了不少，更重要的是这道菜肴做法简单，只用花上几分钟就可以完成，吃起来也是特别的美味。
蚝油口蘑的做法教程：
1.将口蘑切厚片，将胡萝卜切成菱形片，切两片蒜备用，切葱、姜备用。
2.锅内放入底油，葱、姜、蒜爆香，将口蘑和胡萝卜放入锅内翻炒。
3.快炒熟时放入蚝油，撒点黑胡椒即可。
成品图：
蚝油口蘑的美味小窍门：
1.蚝油要快出锅的时候放，既保持了营养还能增加色泽。
2.炒口蘑的时候尽量翻锅爆炒，或用木铲，不要将口蘑碰碎。
蚝油口蘑的做法真的是很简单的呢，只需要简简单单的几步就可以搞定了，并且吃起来还特别的开胃下饭，不妨试着做这样一道美味，和家人们一起品尝吧。
