作者：美食编辑
时间：2023-09-16
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
海带是一种很常见的食材，它好吃不贵，食疗作用强大，它对于高血压、高胆固醇、甲状腺功能减退等有着很好的食疗效果，瘦肉含有丰富的优质蛋白质和维生素，可以提供日常所需的能量。
将两者搭配在一起做成的这道海带烧肉吃起来很美味，并且营养也是十分丰富的，对于甲减病人也有着很好的食疗效果。
海带烧肉的做法教程：
1、泡发的海带洗净后切成小块。
2、切好的海带放入沸水锅中焯一下。
3、瘦肉洗净血水切成薄片，葱白与葱叶分别切段，蒜切条备用。
4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下肉片翻炒熟。
5、倒入一小碗水煮沸，放入盐、酱油、料酒。
6、放入葱段、蒜粒。
7、放入海带烧至收汁。
8、放入少许味精翻炒均匀，用少许水淀粉略勾芡，撒上葱叶即可。
成品图：
海带烧肉的美味小窍门：
1、海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起酸性中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水，浸泡24小时并勤换水。
2、新鲜的海带表面有一层粘液吃之前一定要洗干净。
3、如果用海带丝，则挽成结。
海带的食用禁忌：
1、海带有催生的作用，孕妇慎食。
2、海带性属寒性，所以脾胃虚寒的人要少吃，烹制时不要搭配寒性食材，否则会引起胃脘不舒服。
海带烧肉的做法介绍到这里就结束了，孩子缺碘会引起大脖子病，所以小孩子应该多食用含碘的食物，不妨做来这样一道美味，和家人们一起品尝吧。
