还记得那道手撕包菜吧,包菜最典型的做法,可以多放点辣椒和醋,吃起来很是酸爽。包菜的营养成分丰富,但多是易挥发的,所以一般包菜都是炒着吃,大火快炒,减少营养成分的流失
包菜怎么切最方便?
可以从中间剖开,如菜包大一次吃不完可以只切一半。另外也可用刀在表面一层一层少量地像削皮一样切,用多少削多少。还可以把叶片一片片地掰下来切。剩下的菜包很完整,便于保存。
包菜怎么炒?
关键:包菜要炒时间长一点,加点水煮。与炒白菜不一样。