作者：美食编辑
时间：2023-09-14
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
排骨蒸薯球主要取材于红薯和排骨这两种食材，红薯是一种很受人们欢迎的美味食材，不论是男女老少都很喜欢它，它吃起来香甜可口，并且含有丰富的维生素和膳食纤维，维生素可以帮助人的身体处在一个自然的状态，而纤维素可以促进肠道蠕动，帮助排除体内的垃圾和毒素，也有着瘦身美体的作用。
排骨蒸薯球的做法教程：
1.排骨加姜片入冷水锅，煮开后煮几分钟去尽血水。
2.排骨用温水冲洗干净，入油锅翻炒，加料酒，生抽，盐和糖调味。
3.番薯去皮后用挖球器挖成球，排在盘子里。
4.炒好的排骨连汤汁倒在薯球上，入蒸锅，中大火蒸40分钟左右。
成品图：
排骨蒸薯球的美味小窍门：
1、不要用冷水冲洗，这样排骨的口感会变柴。
2、选黄心的番薯成品颜色更好看。
排骨蒸薯球的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，很是不错的呢，鲜美的味道中带着一丝味甜绵软的口感，让人美不胜收。
