无花果是一种水果，但是人们经常用它来制作各种美食，因为无花果有一定的药用价值，所以人们通常喜欢用无花果的干制品，做一些美食，像无花果酥饼，无花果果酱，也可以用来制作饮料，用无花果煲汤在广东这个地方非常的常见，今天小编在这里整理了各种有关无花果的吃法，下面一起来看下吧！
无花果干制的方法有哪些？
(1) 摊晒制干 在夏天气候干燥的无花果产区， 成熟果制干， 常用此法。具体方法是: 在晴朗的日子， 将成熟的果实采收后， 按品种、级别逐个地铺置在扁平的筐、筛或其它易透气的容器内， 放在阳光下， 自然干晒燥或放在通风处阴干; 在晒制时， 要经常翻动、压扁、成形; 待水分散失， 果实糖粉提高达50%左右时， 即可装袋保存。 (2) 切片制干 对无花果生长后期不能成熟的青果， 可采用切片制干。其方法是: 一是人工切片， 果片厚度为0.3cm左右， 并摊放在芦苇席、竹搂或干净的水泥场地上， 干燥后， 装入塑料袋中保存。二是用切片机进行切片， 采用烘干机烘干， 也可利用阳光自然晒干。果干片可作为制蜜饯、饮料的原料。 (3) 脱水制干 对一些含糖量偏低、含水量偏高的品种， 可于果实成熟度八至九成时采收， 进行脱水制干。其工艺流程: 鲜果→ 洗果→ 蒸汽去皮(热烫) →真空干燥(脱水) → 包装→ 保存。脱水的果干可用做食用产品， 也可用于制作糕点和汤羹的原料。 (4) 烘干制干 在夏季高温潮湿的产区， 成熟果制干， 常用此法。其方法是， 将八至九成的无花果采下后， 按以下的流程进行烘干制干: 洗果→ 蒸汽去皮(热烫) →上盘→ 烘干→ 整形→ 包装→ 保存→ 产品。烘干果干可用做果脯、饮料、糕点的原料， 也可直接使用。
