众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道排骨搭配什么红烧好吃？今天推荐一道【红烧排骨】，吃过可以强筋健骨，补中益气，全家人都适合吃。
经常吃排骨还可以起到一个非常好的强筋健骨的作用，因为排骨里面富含丰富的蛋白质以及脂肪，可以为人体提供优质的蛋白质以及人体所必须的脂肪酸，可以为人体及时的补充所需要的营养物质，不仅如此，还富含丰富的铁，锌等微量元素，经常吃可以起到一个强身健体的作用。
第一：
经常吃排骨还可以起到一个补中益气的作用。中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤。就算是红烧排骨以及爆炒排骨都有着一定的补中益气的作用，非常适合肾虚体弱的人食用。有些孕妇在生产完之后十分虚弱，多吃一点儿排骨也是特别好的，便秘以及血虚的人也可以多吃一点儿排骨。
第二：
经常吃排骨还可以起到一个补中益气的作用。中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤。就算是红烧排骨以及爆炒排骨都有着一定的补中益气的作用，非常适合肾虚体弱的人食用。有些孕妇在生产完之后十分虚弱，多吃一点儿排骨也是特别好的，便秘以及血虚的人也可以多吃一点儿排骨。
红烧排骨的做法不尽相同，如果想加些香料增味，建议八角、桂皮、香叶，这三样就够了。但是八角和桂皮的味道比较重，需要少放些。当然，红烧排骨还有其它做法，我做这道菜就从不放八角和桂皮，下面把我的做法教给你，试试吧，好吃到流口水。
食材准备：
排骨、姜、蒜、2勺白糖、盐、老抽、生抽
做法：
首先：
排骨凉水下锅大火煮开再煮1分钟关火，用清水把排骨淘洗干净沥干水分，热锅倒油，加白糖开小火炒至糖液变成红褐色，加小半碗温水搅动着煮开倒碗中放置备用。
其次：
炒锅中加油倒排骨大火翻炒至排骨表面微微变黄加姜片、大蒜粒、1老抽、生抽中小火炒出酱香味加没过排骨的清水，把炒好的糖色倒锅中大火煮开盖上锅盖小火炖25分钟。
最后：根据排骨的量加盐，白糖小火再炖30分钟待排骨炖至软烂，大火收一收锅里的汤汁红烧排骨就做好了盛入盘中撒些香葱碎增色增香端上桌就可以享用了。
