作者：美食编辑
时间：2023-09-13
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
焦黄鲜亮的色泽、喷香的味道，这两个诱人之处足以让这道干煎土豆让人一见就忍不住食指大动。煎好的土豆片吃起来更是外焦里面、弄相中带有微微的甜辣味，非常的好吃。另外，这道菜的做法也不难，就是把土豆块先蒸熟，再放进油锅中煎焦撒上调味料酒可以了，下面就来为大家详细介绍这道干煎土豆的做法与技巧。
干煎土豆的做法教程：
1.土豆去皮切块，然后上蒸锅。
2.蒸熟后晾干。
3.不粘锅倒油，放点盐，下入土豆用小火慢煎，直到切面煎成金黄色。
4.土豆煎的差不多时，撒点胡椒粉，翻下土豆使均匀沾上调料。然后起锅装盘里放点番茄酱就好了。
成品图：
干煎土豆的美味小窍门：
1、最好小火，不然很容易煎焦了。
2、锅里倒油后加点盐，可以防止油溅，也可入味。
3、这种干煎土豆想要吃起来口感丰富，味道更香，最好将土豆切的大块儿一些。但也不能过大，刚好跟调料相搭即可。
以上就是干煎土豆的做法过程了，大家要想做出好吃又好看的土豆片，在煎土豆时油要放多用中小火慢慢煎就可以了，有兴趣的朋友们快来试试吧。
